自制优格怎么做?安心无负担,BHK's Global|Nutritional Supplements of All Kinds

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自制优格怎么做?安心无负担

17 Jun, 2020 产品 FAQ

BHK's 100%手作优格粉 说明

【法式优格低卡美味】

 

*法国顶级高活性优格菌,富含乳清,营养价值优于市售。

*15合1综合乳酸菌x丰富膳食纤维,帮助消化、排便顺畅。

*100%天然健康,无添加奶粉、胶体、香料及色素。

 

今天开始,动手做出专属自己风味的优格吧!

 ID :Q0101

 

BHK's 100%手作优格粉 FAQ

 

Q:功效?

A:可自制法式优格,帮助延长饱足感,改善肠胃道环境与调整体质,亦有帮助排便的效果

 

Q:食用禁忌?

A:本产品含有牛奶制品,不适合对其过敏体质食用

 

Q:孕妇适合食用吗?

A:可以的,请安心补充

 

Q:食用年龄?

A:一般来说应该没有年龄限制

 

Q:素食可以吃吗?

A:本产品为奶素,如果为全素者不建议补充

 

Q:主成分?

A:膳食纤维、15合1综合乳酸菌、法国优格专用发酵菌

 

Q:请问一包的菌数多少?

A:每包菌数检测在6亿以上,但在优格发酵过程中益生菌会倍数增加

发酵后一杯优格的益生菌可达到85亿以上

 

Q:有哪些菌种呢?

A:共有17种菌

嗜热链球菌、保加利亚杆菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌、短双歧杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、酦酵乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌、凝乳芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌、乳酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、瑞士乳杆菌

 

Q:需准备的材料?

A:需准备以下三样:

1.保温杯x1个

2.BHK's优格菌x1包

3.温鲜奶(200~240cc)x1杯,可根据鲜奶盒装标示微波加热,加热温度35~40度C最佳

 

Q:制作方式?

A:制作方式:

1、将一包优格粉与250CC温鲜奶(30-35度C),倒入保温杯中,搅拌均匀

2、锁紧瓶盖,静置6-12小时以上

3 、成凝固状即发酵成功,加入冰块或冷藏冰凉,风味更佳

 

Q:可以使用什么容器制作?

A:建议可以使用可「完全密封」的容器制作,而且容器需保持干燥与无其他杂质残留

 

Q:请问市售牛鲜奶都可以用来发酵吗?用豆浆可以吗?

A:建议使用全脂鲜奶来发酵,因为菌种发酵需要完整的营养组成;有糖的豆浆亦可以用来发酵

 

Q:请问加热温度与发酵时间如何控制呢?

A:建议牛奶加热到30-35度C为佳,加热超过40度C以上,较容易发酵失败。

若放置于30度C以下的环境,发酵时间需24-48小时,若放置30-40度之间,发酵时间约为6-12小时,故建议使用保温瓶或闷烧罐来维持发酵温度,亦不易受外在温度变化影响

 

Q:请问如何保存?

A:制作完成后换成可密封容器,放置冰箱冷藏保存,建议五天内食用完毕